《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准通过审定

时间： 2024-10-23 02:03     

新京报讯（首席记者郭铁）新京报记者10月22日从西凤方面获悉，由全国白酒标准化技术委员会指导、陕西西凤酒股份有限公司承办的《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准审定会近日召开，相关标准（送审稿）通过委员审定。

会上，与会委员对《白酒质量要求第6部分：凤香型白酒》国家标准（送审稿）逐条审查，对定义陈述、感官表达、理化要求等内容进行深入讨论。

西凤股份公司董事长张正表示，西凤公司作为凤香型白酒标准分技术委员会依托单位、凤香型白酒国家标准的牵头制定单位，不断加大标准完善、工艺研究、品质提升、技术交流研究，致力于建立西凤酒品质表达标准化体系。

全国白酒标准化技术委员会副秘书长郭新光表示，凤香型白酒历史悠久，风格独特。在标准修订工作中，需紧密围绕消费端体系，切实服务于市场与行业需求，力求语言表达及产品标准与国际接轨，以推动整个行业迈向高质量发展新阶段。

中国酒业协会理事长宋书玉强调，近年来，行业标准修订取得显著进步，凤香型白酒标准修订尤为突出，体现了科研支撑下的标准体系引领地位。白酒行业应持续强化标准引领作用，以科技创新为基石，深入挖掘传统工艺，创新性地总结、展现传统工艺的独特魅力。同时，聚焦感官品质，构建与消费者互通语言体系，全面提升品牌知名度，推动行业健康、可持续发展。

编辑 唐峥

校对 穆祥桐

来阅读我的更多文章吧

郭铁

新京报记者

记者主页